پیاز- پیازکے فوائد اور نقصانات- پیازجدید تحقیق کی روشنی میں

پیاز ایک مقبول اور ورسٹائل سبزی ہے جو ہزاروں سالوں سے لوگ اپنے کھانوں کو ذائقہ داربنانے کے لیے استعمال کر رہے ہیں یہ بہت سے پکوانوں میں ایک اہم جزوہے  اور اپنے تیز ذائقے اور مہک کے لیے مشہورہے ۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ پیاز کے صحت کے لیے بھی بے شمار فوائد ہیں؟ یہاں صرف چند وجوہات ہیں جن کی وجہ سے آپ کو اپنی خوراک میں پیاز کو شامل کرنا چاہیے۔ پیاز غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ایک درمیانی پیاز میں صرف 44 کیلوریز ہوتی ہیں، لیکن یہ وٹامنز اور معدنیات سے بھری ہوتی ہے۔ پیاز وٹامن سی، وٹامن بی 6، اور مینگنیج کے ساتھ ساتھ کئی دیگر اہم غذائی اجزاء کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔

 پیازکے فوائد اور نقصانات

پیاز بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ پیاز میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ فلیوونائڈز نامی مرکبات کی موجودگی کی وجہ سے ہے، جن کا بلڈ پریشر کو کم کرنے کا اثر دکھایا گیا ہے۔ پیاز دل کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرنے کے علاوہ، پیاز دل کی صحت پر بھی مثبت اثر ڈال سکتا ہے۔ کچھ مطالعات سے پتا چلا ہے کہ پیاز کولیسٹرول کی سطح کو کم کرکے اور جسم میں سوزش کو کم کرکے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتی ہے۔ پیاز میں کینسر مخالف خصوصیات ہو سکتی ہیں۔ کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پیاز میں کینسر کے خلاف خصوصیات ہوسکتی ہیں، خاص طور پر جب یہ بعض قسم کے کینسر جیسے کولوریکٹل اور چھاتی کے کینسر کی بات آتی ہے۔ یہ آرگنسلفر مرکبات نامی مرکبات کی موجودگی کی وجہ سے ہو سکتا ہے، جن کے اینٹی ٹیومر اثرات دکھائے گئے ہیں۔

پیاز ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ پیاز میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو ہڈیوں کی صحت کے لیے اہم ہیں، بشمول وٹامن سی، مینگنیج اور کیلشیم۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ پیاز ہڈیوں کی کثافت کو بہتر بنانے اور آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

پیاز کی تاثیر کیا ہے؟

پیاز کئی قسم کے کھانوں میں ایک مقبول جزو ہے اور یہ اپنے مخصوص ذائقے اور صحت کے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے۔ پیاز کے کچھ ممکنہ اثرات میں شامل ہیں

ذائقہ میں اضافہ: پیاز بہت سے پکوانوں میں گہرائی اور ذائقہ ڈال سکتا ہے۔ ان کی قدرتی مٹھاس کو نکالنے کے لیے انہیں کچا، پکایا یا کیریملائز کیا جا سکتا ہے۔

غذائی فوائد: پیاز وٹامن سی، پوٹاشیم اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ان میں مختلف قسم کے اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں، جو کچھ دائمی بیماریوں سے بچانے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔

صحت کے فوائد: کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پیاز میں سوزش کی خصوصیات ہوسکتی ہیں اور یہ بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتی ہیں۔ ان کا صحت اور مدافعتی نظام  پر بھی مثبت اثر پڑ سکتا ہے۔

ممکنہ منفی اثرات: کچھ لوگ پیاز کے استعمال کے بعد معدے کی تکلیف کا تجربہ کر سکتے ہیں، بشمول اپھارہ اور گیس۔ مزید برآں، کچھ لوگوں کو پیاز سے الرجی یا حساسیت ہو سکتی ہے، جس کی وجہ سے خارش، چھتے اور سانس لینے میں دشواری جیسی علامات پیدا ہو سکتی ہیں۔

پیاز کھانے کے نقصانات

پیاز کھانے کے چند ممکنہ نقصانات ہیں

سانس کی بدبو: پیاز میں سلفر مرکبات ہوتے ہیں، جو کھانے کے بعد سانس کے ذریعے خارج ہوتے ہیں۔ اس سے سانس کی بو آ سکتی ہے، جسے "پیاز کی سانس" بھی کہا جاتا ہے۔

سینے کی جلن:پیاز کچھ لوگوں میں سینے کی جلن کا سبب بن سکتا ہے، کیونکہ یہ تیزابیت والی غذا ہے۔ اگر آپ سینے میں جلن کا شکار ہیں تو آپ پیاز کی مقدار کو محدود کرنا چاہیں گے۔

ہاضمے کے مسائل: کچھ لوگوں کو پیاز کھانے کے بعد ہاضمے کے مسائل کا سامنا ہو سکتا ہے، جیسے اپھارہ، گیس، یا بدہضمی۔

الرجک رد عمل: بہت کم لوگوں کو پیاز سے الرجی ہو سکتی ہے، اور انہیں کھانے کے بعد چھتے، خارش اور سوجن جیسی علامات کا سامنا ہو سکتا ہے۔

ادویات کے ساتھ تعامل: پیاز بعض دواؤں کے ساتھ تعامل کر سکتا ہے، جیسے خون پتلا کرنے والی، اور ان کی تاثیر میں مداخلت کر سکتی ہے۔ اگر آپ کوئی دوائیں لے رہے ہیں اور پیاز کی مقدار بڑھانے پر غور کر رہے ہیں تو اپنے ڈاکٹر یا فارماسسٹ سے بات کرنا ضروری ہے۔

رات کو پیاز کھانا

رات کو پیاز کھانے میں کوئی فطری مسئلہ نہیں ہے۔ تاہم، کچھ لوگوں کو پیاز کھانے کے بعد ہاضمے کے مسائل کا سامنا ہوسکتا ہے، جو ان کی نیند میں خلل ڈال سکتا ہے۔ اگر آپ ہاضمے کے مسائل کا شکار ہیں اور رات کو پیاز کھانے کے بارے میں فکر مند ہیں، تو آپ انہیں دن میں پہلے کھانے پر غور کر سکتے ہیں۔ مزید برآں، کچھ لوگوں کو معلوم ہو سکتا ہے کہ پیاز میں ایک تیز بو ہوتی ہے جو ان کی سانسوں کو متاثر کر سکتی ہے، اگر آپ اپنے دانت صاف کرنے سے پہلے دوسروں کے ساتھ رہنے کا ارادہ کر رہے ہیں تواسے کھانے سے پہلے غور کیا جا سکتا ہے۔ مجموعی طور پر جب تک آپ آرام دہ ہیں اور آپ پر کوئی غذائی پابندی نہیں ہے کوئی وجہ نہیں ہے کہ آپ رات کے کسی بھی وقت پیاز سے لطف اندوز نہیں ہو سکتے۔

مسجد میں پیاز کھانا کیسا ہے

عام طور پر مسجد میں کھانا کھانا مناسب نہیں ہے، کیونکہ یہ عبادت گاہ ہے اور اس کے ساتھ احترام سے پیش آنا چاہیے۔ تاہم، اگر آپ مسجد میں پیاز کھانے کے تجربے کے بارے میں پوچھ رہے ہیں، تو میں کوئی بصیرت فراہم کرنے سے قاصر ہوں کیونکہ عبادت گاہ میں کھانا نا مناسب اور ناگوار ہوگا۔ کیوں کہ کچا پیاز ببدبو دار ہوتا ہے اور مسجد کا احترام یہ ہے کہ وہاں بدبو پھیلانے والی اشیاء لے کے جانا یا ان کا وہاں استعمال کرنے سے اجتناب کرنا ضروری ہے

آخر میں، پیاز کسی بھی غذا میں غذائیت سے بھرپور اور ذائقہ دار اضافہ ہے۔ وہ بلڈ پریشر کو کم کرنے، دل کی صحت کو بہتر بنانے، کینسر مخالف خصوصیات رکھنے اور ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ تو اگلی بار جب آپ کھانا پکا رہے ہوں تو اپنی ڈش میں چند پیاز شامل کرنا نہ بھولیں!

ہو سکتا ہے کے آپ یہ بھی پسند کریں

سیب  سے امراض بھاگتے ہیں یا ناشپاتی سے۔کون بہتر

انجیر اور آملہ | انجیر کا طریقہ استعمال -انجیر کی تاثیر-آملہ کی تاثیر اور فوائد

ادرک کے فوائد کیا ہیں -ادرک اور مردانہ طاقت

لہسن سے مردانہ طاقت کیسے حاصل کریں  

ساگ کے فائدے - ساگ کی اقسام - سرسوں کا ساگ

انار کے رس کے فوائد

سردیوں کا پھل سنگھاڑا -سنگھاڑے کے 24 کمال کے فائدے

بال کیوں گرتے ہیں -بالوں کو مضبوط کرنے کا طریقہ

زیتون کے فائدےاور استعمال | زیتون کے46 حیرت انگیز فوائد

مردانہ طاقت بڑھانے والی غذائیں - قوت باہ کے لیے 5 سپر فوڈ .